¿Qué es la logística de la cadena de frío? Es la cadena de suministros con temperatura controlada, es decir, la cadena de transporte que mantiene la carga a una temperatura acordada durante todo el proceso de entrega. Para los productos de la cadena de frío, eso incluye un rango de baja temperatura, desde el almacenamiento, …

La importancia de la cadena de frío en el transporte de alimentos Leer más »